موقعك الحالي:صفحة رئيسية>المنتجات
بالنسبة للنبيذ الأبيض، تغمر العنب في الحوض ثم تضغط عليه لاستخراج العصير دون التخمير بالقشور. بالنسبة للنبيذ الأحمر، تخمر بالقشور أولاً للحصول على اللون والعفص. تتضمن بعض التقنيات المستخدمة الضغط الخفيف لضمان عدم خروج المركبات المرّة من البذور والسيقان.
Read More
هناك خمس مراحل أو خطوات أساسية لصنع النبيذ: الحصاد، والسحق والضغط، والتخمير، والتصفية، ثم التعتيق والتعبئة. الحصاد
Read More
إن صنع النبيذ الأبيض هو مزيج دقيق من الفن والعلم، وهي عملية تحول العنب المتواضع إلى مشروب ذو طعم رائع وتعقيد.تبدأ هذه الرحلة في مزرعة العنب وتنتهي في الزجاجة، وتتضمن سلسلة من الخطوات التي ...
Read More
تعد عمليات إنتاج النبيذ والتخمير جوانب رائعة من زراعة الكروم وعلم صناعة النبيذ، وتتضمن مزيجًا من الفن والعلوم لإنشاء مجموعة متنوعة من النبيذ بنكهات وخصائص فريدة.
Read More
في صناعة النبيذ الأولية ، واحدة من أهم العمليات هي تخمير العصير. يضاف الخميرة بمبلغ 1.5 أو 2 ٪ (اعتمادا على مجموعة متنوعة من العنب أو التوت).
Read More
يمكن تقسيم عملية صناعة النبيذ إلى أربع مراحل مختلفة: حصاد وسحق العنب. تخمير يجب ؛ شيخوخة النبيذ. حزم. يقوم مزارعي النبيذ بفحص عينات عنب النبيذ باستخدام مقياس إنكسار لتحديد ما إذا كانت العنب جاهزة للقطف. مقياس الانكسار هو جهاز صغير محمول باليد (حجم التلسكوب
Read More
و مع بداية القرن السادس عشر اصبحو يصنعون النبيذ اكثر حلاوة و بنسب كحول اعلى, و على الخصوص في منطقة البحر الابيض المتوسط, و بذلك بدئ ظهور الاهتمام بتعتيق النبيذ كما فعلت بعض المخمرين المشهورين وقتها. و في القرن السابع عشر تطورت صناعة تعتيق النبيذ بشكل كبير نتيجة لظهور عوامل جديدة حسنت من طرق التعتيق و عوائده.
Read Moreتخمير النبيذ هو العملية التي يتم من خلالها تحويل عصير العنب إلى نبيذ من خلال عمل الخميرة. أثناء التخمير، يتم تحويل السكريات الطبيعية في العنب إلى كحول وثاني أكسيد الكربون ومركبات أخرى، مما يعطي النبيذ نكهته ورائحته المميزة. كيف تتم عملية التخمير؟
Read More
اكتشف تعقيدات عملية إنتاج النبيذ في هذا الدليل الشامل. تعرف على كيفية تأثير هذه المهارة على مختلف الصناعات والتطوير الوظيفي، واستكشف أمثلة واقعية تعرض تطبيقها العملي.
Read More
من المهم أن نفهم أن النبيذ الأبيض يختلف عن مشروبات النبيذ الأخرى في رائحته الرقيقة وطعمه الرائع. هذا هو السبب في أن عملية تصنيعه تتطلب مزيدًا من التحضير والصرامة.
Read More
النبيذ الأبيض له تأثير كبير على نظام القلب والأوعية الدموية - فإنه يوسع الأوعية الدموية قليلا ، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وتطبيع وظيفة القلب.إنها حقيقة مثبتة منذ فترة طويلة - إذا كنت تتناول 50 مل من النبيذ كل يوم ...
Read More
دعونا نكتشف أسرار النبيذ الأحمر بما يتجاوز نكهته الغنية ورائحته الجذابة. إلى جانب كونه الرفيق المحبوب لوجبة جيدة، يقدم النبيذ الأحمر العديد من الفوائد الصحية المحتملة. من حماية قلبك إلى تعزيز صحة أمعائك، دعونا نتعلم ...
Read Moreالنبيذ الأبيض: ينتج النبيذ الأبيض عن تخمير العنب الأبيض الكامل أو الأحمر لكن بعد عصر العنب وتخمير العصير الصّافي للعنب، وتنخفض فيه كمية العفص وتتحدد نكهته بنسبة محتوى العصير من السكريات والحموضة قبل البدء بالتخمير ...
Read Moreيمكن تذوق النبيذ الأبيض الصغير في 40 يومًا ، أحمر - في 2-3 أشهر . الأهمية! ستؤثر تقلبات درجات الحرارة بشكل سلبي بشكل خاص على مشروب العنب - فقد يفسد طعمه بشكل كبير.
Read Moreيحتوي النبيذ على نسبة كحول أعلى من البيرة، مما يؤدي إلى نكهة أقوى وتأثيرات أكثر وضوحًا. تتضمن عملية تخمير البيرة الغليان والتخمير ، بينما تتضمن عملية صنع النبيذ سحق العنب وتخمير العصير.
Read More
2025.1.3 الفرق بين النبيذ والخمر . يكمن الفرق بين النبيذ والخمر من ناحية الشكل والقوام، إذ يُصنع النبيذ من عصير العنب في أغلب الأحيان، في حين أنّ الخمر عبارة عن مشروب كحولي مصنّع عن طريق التقطير، ومن ناحية عملية التقطير فالنبيذ ...
Read More
النبيذ الفوار مقابل الشمبانيا النبيذ الفوار هو النبيذ الأبيض مع مستويات كافية من ثاني أكسيد الكربون لجعل شراب شمبانيا. ويطلق على النبيذ الفوار المنتجة في منطقة الشمبانيا في فرنسا الشمبانيا ...
Read More
2020.10.28 النبيذ الاحمر والنبيذ الابيض: فليفور: ليس لها أي نكهة خاصة بها: يحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم لنكهاته: تعدد الاستخدام: لا يمكن أن يكون كل مدمني الكحول نبيذًا: جميع أنواع النبيذ هي مشروبات ...
Read More
النبيذ الأبيض المصنوع من مزيج العنب أكثر شيوعًا في مناطق معينة ، بما في ذلك إسبانيا وبوردو وجنوب الرون الفرنسي. المذاق. يمكن أن يتراوح النبيذ الأبيض من الجاف إلى الحلو في الأسلوب.
Read More
2021.10.2 النبيذ الاحمر مقابل النبيذ الابيض. يُصنع النبيذ الأحمر من العنب الأحمر أو الأسود الذي يتم سحقه وتخمره في درجات حرارة أعلى ، مما ينتج عنه نبيذ ممتلئ الجسم يحتوي على نسبة عالية من الكحول.
Read More
الاختلافات في اللون من النبيذ النبيذ الأبيض. الحصول على النبيذ الأبيض وعلبة من أصناف العنب الأبيض والأحمر. السر هو في عملية التخمير - عصير العنب تتخمر دون إضافة اللب، والتي تعطي لون النبيذ.
Read More
هناك العديد من التفاصيل التي يجب وضعها في الاعتبار عند تخزين النبيذ الأحمر أو جمعه، لذا تعد درجة الحرارة والرطوبة من العوامل الحاسمة للغاية. ويقال أن الكمال
Read More
عادةً ما يكون هذا النوع من النبيذ هو النبيذ القديم في براميل البلوط وأشهر أنواع النبيذ الأبيض هو شاردونيه. في معظم الأحيان، تدوم كل زجاجة من هذا النوع من المشروبات ما بين 3 و 10 سنوات.
Read More
النبيذ من عصير العنب: ... بعد شهر ، عندما تنتهي عملية التخمير وتظهر رائحة وطعم مميزان ، يُسكب المشروب في زجاجات نظيفة. يمكنك إضافة القليل من التحلية في هذه المرحلة إذا لزم الأمر.
Read More
2023.5.25 على سبيل المثال ، يتم تخمير النبيذ الفوار مثل الشمبانيا في البداية بنفس طريقة النبيذ الأبيض ، ولكن يخضع لعملية تخمير ثانوية في الزجاجة عند درجة حرارة مضبوطة تبلغ 12-14 درجة مئوية (54-57 درجة فهرنهايت) لإنتاج الكربنة المميزة.
Read More
تعتبر صناعة النبيذ من أقدم الحرف اليدوية. على مر القرون ، تحسنت عملية صنع النبيذ ، وتم تطوير طرق وتقنيات جديدة. لكن أساس أي مشروب مسكر عالي الجودة هو العنب دائمًا.
Read More
2012.3.27 – النبيذ الأبيض: ينفع للقلب بقدر النبيذ الأحمر، بفضل احتوائه مادتي التيروزول والايدروكسي تيروزول. وقد أظهرت الدراسات أنه يمنع تخثّر الشرايين، لأنه يتمتع بالقدرة على رفع الـ HDL وخفض الـ LDL وضغط الدم.
Read More
شرب النبيذ قد يُسبّب الغثيان وحرقة المعدة والتهابها، كما أنّ تناوله بجرعات مفرطة يؤدّي إلى التقيؤ والإسهال المُسبّب للجفاف، بالإضافة إلى عدم توازن الكحول، وتراكم الأحماض في الجسم، كما أنّ تناول 50 غم من النبيذ يومياً ...
Read More
الصين -تشنغ تشو -المنطقة الوطنية للتنمية الصناعية للتكنولوجيا المتطورة، جادة العلوم رقم 169.
الاتصال: 0371-86549132.